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LA CAVE DE POMMARD

A sept minutes des Hospices de Beaune, venez apprécier toute la tradition de la Bourgogne. Vous découvrirez parmi une sélection de grands vins de Bourgogne les vins de notre Domaine.

Adresse :

3, route de Beaune
21 630 POMMARD
Tel : 03 80 24 99 00
Fax : 03 80 24 62 42
Mail : cavedepommard@wanadoo.fr
       

Négociant-Eleveur :

Nous sélectionnons et achetons des vins à la propriété, auprès de producteurs dont les vignes et domaines sont répartis dans toutes les régions de Bourgogne. Après vinifications, nos vins sont élevés par nos soins dans nos caves, avant la mise en bouteille et la commercialisation.

L'élevage en fûts va compléter la personnalité du vin et l'affiner dans le respect du style de la Maison. Des dégustations régulières permettent de suivre et contrôler l'évolution du vin. 
L'élevage se déroule dans nos caves à Pommard et se fait systématiquement en fûts.
Nos fûts de chêne sont fournis par plusieurs tonnelleries et proviennent des forêts de l'Allier (Région Centre de la France), des Vosges (Région Est de la France), ou encore de la Nièvre (Région ouest Bourgogne).

Caviste :

Nous sommes également Caviste, c'est -à-dire que nous représentons les vins d'autres domaines bourguignons dont voici quelques exemples :

Le Domaine Jean-Marc BOULEY
Le Domaine du Coeur
Le Domaine de la Créa
Le Domaine BERTAGNA